(#103/402, Wikipedia)
Thiamin, Aneurin, 3-(4'-Amino-2'-methylpyrimidyl-5'-methyl)-4-methyl-5-(beta-hydroxy-ethyl)thiazoliumchlorid. (#103/402) Stimmungsvitamin. Thiaminchlorid; Aneurin; antineuritisches Vitamin; Antiberiberifaktor; 3-((4-Amino-2-methyl- 5-pyrimidinyl)methyl)- 5-(2-hydroxyethyl)- 4-methylthiazolium- chlorid; (Wikipedia)
Summenformel: C12H18N4OS2+ 2 Cl-;
Molare Masse: 337,27 g/mol-1;
Aggregatzustand: fest;
Schmelzpunkt: 248 Grad Celsius (Zersetzung);
Loeslichkeit: sehr gut loeslich in Wasser; (Wikipedia)
Die Biogenese des Thiazolanteils erfolgt vermutlich aus L-Methionin und L-Alanin, die des Pyrimidinanteils wahrscheinlich aus 5-Aminoimidazolribotid, einer Vorstufe der Purinbasen, und einem 3-C-Koerper. Beide Ringsysteme entstehen getrennt und werden erst spaeter vereinigt. (#103/402)
In der Wikipedia steht folgende Zusammenfassung ueber das Vitamin:
Thiamin, Vitamin B1 oder Aneurin ist ein wasserloesliches Vitamin aus dem B-Komplex von schwachem, aber charakteristischem Geruch und ist insbesondere fuer die Funktion des Nervensystems unentbehrlich. Wird das Vitamin B1 fuer ca. 14 Tage dem Koerper nicht mehr zugefuehrt, sind die Reserven zu 50 % aufgebraucht. Es wird im Volksmund auch Stimmungsvitamin genannt. (Wikipedia)