Bildquelle. Die Pflanze.
Polygonaceae - Knoeterichgewaechse
Englischer Spinat, Gartenampfer, Geduldampfer, Ewiger Spinat. (#104/522)
Tannine, Antrachinon, Eisen. (#104/523)
Stammt urspruenglich aus Osteuropa und Asien und ist auch heute noch unter den heimischen Ampferarten ziemlich unbekannt. Ist hie und da in ihrer verwilderten Formin Mitteleuropa anzutreffen. (#104/522)
Die Wurzeln. (#104/5239
Europa: Die Wurzeln der mindestens zweijaehrigen Pflanzen werden im September/Oktober oder im Februar/Maerz ausgegraben, gesaeubert und in 5 bis 10cm lange Stuecke geschnitten. (#104/523)
Das so zubereite Sammelgut in der Sonne trocknen und dabei haeufig umdrehen. In Papier- oder Stoffsaeckchen aufbewahren. (#104/523)
(#104/523)
Abbildung 1: Zeichner/in: unbekannt; Bild entnommen aus: WURZER Walter: "Die Grosse Enzyklopaedie der Heilpflanzen. Ihre Anwendung und Ihre Natuerliche Heilkraft.", Neuer Kaiser Verlag, 1994.