(Wikipedia)
Nikotinsaeure; Niacin; Pyridin-3-carbonsaeure; PP-Faktor (seltene Bezeichnung); (Wikipedia)
Summenformel: C6H5NO2;
Molare Masse: 123,11 g/mol-1;
Aggregatzustand: fest;
Dichte: 1,473 g/cm-3;
Schmelzpunkt: 236-237 Grad Celsius;
Siedepunkt: sublimiert vor Siedepunkt;
Loeslichkeit: loeslich in Wasser: 18 g/l-1 (20 Grad Celsius); (Wikipedia)
In der Wikipedia steht folgende Zusammenfassung ueber das Vitamin:
Nicotinsaeure (auch: Niacin) ist ein Vitamin aus dem B-Komplex. Die Bezeichnungen Vitamin B3, seltener B5 oder PP-Faktor (Pellagra-Preventing-Faktor) fuer Nicotinsaeure gelten heute als veraltet und ueberholt. Die Nicotinsaeure wurde 1867 bei der Oxidation von Nicotin entdeckt; ihre physiologische Wirksamkeit wurde 1934 erkannt. (Wikipedia)
Nicotinsaeure bildet sich durch Oxidation von Nicotin mittels Salpetersaeure. Alternativ kann es aus Chinolin durch Oxidation mittels Kaliumpermanganat (KMnO4) dargestellt werden, wobei als Zwischenprodukt Chinolinsaeure entsteht. (Wikipedia)