Die Verbindungist ein Tetraterpen. (#103/207f.)
Die frischen Narbenschenkel des Safrans (Crocus sativus) enthalten das Protocrocin (ein Tetraterpen, an dem 2 Mol Glucose und 2 Mol Gentiobiose gebunden sind), das beim Trocknen in 1 Mol Crocin (Digentiobioseester des Crocetins, einer Diterpendicarbonsaeure) und 2 Mol Picrocrocin (ein Monoterpenglucosid) zerfaellt. (#103/207f.)