(#92, Wikipedia)
Coffea arabica;
Ilex paraguarensis;
Theobroma cacao.
3,7-Dimethylxanthin; Santheose; (Wikipedia)
Summenformel: C7H8N4O2;
Molare Masse: 180,1 gmol-1;
Aggregatzustand: fest;
Schmelzpunkt: 351 C; (Wikipedia)
LD50: 1265 mgkg-1 (Ratte, oral); 837 mgkg-1 (Maus, oral); 300 mgkg-1 (Hund, oral); (Wikipedia)
Theobromin (Etymologie: griech. theobroma aus theos Gott und broma Speise) ist wie Koffein ein Methylxanthin. Es handelt sich bei Theobromin um das 3,7-Dimethylxanthin, waehrend Koffein (1,3,7-Trimethylxanthin) eine Methylgruppe mehr traegt. (Wikipedia)
Seine Wirkung auf den menschlichen Organismus aehnelt der des Koffeins, ist aber deutlich schwaecher. Als anregende Substanz wird Theobromin oft mit Koffein verwechselt; es hat aber eine deutlich andere Wirkung auf den Organismus, da es mild und dauerhaft anregend, aber auch stimmungsaufhellend wirkt. Es kommt in der Kakaobohne in ungefaehrlichen Mengen vor, so dass man es nicht ueberdosieren kann, Kakaopulver enthaelt 1 bis 3 Prozent Theobromin.
Ungefaehrlich ist es allerdings nur fuer den Menschen, denn Menschen besitzen ein Enzym, das diesen Stoff im Koerper abbaut. Bei Tieren wie zum Beispiel Hunden, Katzen oder Pferden fehlt dieses Enzym. Sie verarbeiten die Substanz somit viel schlechter und darum kann sie fuer sie sogar toedlich sein. Beim Menschen kann es (bei einer hohen Dosis, aehnlich wie es hochdosiertes Koffein vermag) besonders in Kombination mit Koffein einen Rauschzustand ausloesen. (Wikipedia)
Es ist mit einer milderen Abhaengigkeit bei chronischem, hochdosierten Konsum als beim Koffein zu rechnen. (eigen)