Amara sind Bittermittel.
Bitterstoffdrogen sind nicht chemisch definiert, sie koennen also ganz unterschiedliche Zusammensetzungen haben.
Reine Bitterstoffdrogen (Amara pura) sind: gelber Enzian (Gentiana lutea), Tausendgueldenkraut (Centaurium spp.), Fieberklee (Menyanthes trifoliata), Andorn (Marrubium spp.), Benediktendistel (Centaurea%20benedicta), Islaendisches Moos (Cetraria islandica), Hopfen (Humulus lupulus), Mariendistel (Silybium marianum), Loewenzahn (Taraxacum spp.), Condurango.
Aromatische Bitterstoffe (Amara aromatica) sind in: Gewuerzdrogen wie Basilikum (Ocimum basilicum), Bohnenkraut (Satureja spp.), Rosmarin (Rosmarinus officinalis), Thymian (Thymus vulgaris) oder auch in Wermut (Artemisia absinthium), Calmus (Acorus calamus), Kurkuma (Curcuma longa), Engelwurz (Angelica archangelica), Liebstoeckel (Levisticum officinale), Galgant (Alpinia officinarum) und in Doldenbluetern wie Anis (Pimpinella anisum), Kuemmel (Carum carvi), Fenchel (Foeniculum vulgare), Koriander (Coriandrum sativum), Dill (Anethum graveolens).
Alkaloide als Bitterstoffe: Schoellkraut (Chelidonium majus), Chinarinde (Cinchona spp.), Uzara (Xysmalobium undulatum), Umckaloabo (Pelargonium sidoides).