Gewuerzpflanzen
Der Mensch tendiert seit vielen Jahrtausenden dazu seine Speisen zu wuerzen. Teilweise tut er es, um ihnen einen bestimmten Geschmack zu verleihen, andererseits sind viele der unten aufgefuehrten Gewuerze auch mild pharmakologisch wirksam und werden oftmals auch unbewusst aus diesem Grund eingenommen, bzw. sie werden sogar in hohen Dosen als Medikamente und Rauschdrogen eingesetzt.
Anbei befindet sich eine Aufstellung von Gewuerzpflanzen, die nach der Zugehoerigkeit zu den einzelnen Pflanzenfamilien alphabetisch sortiert wurden:
Abelmoschus ssp.
Acorus ssp.
Allium ssp.
Anethum ssp.
Angelica spp.
Anthriscus ssp.
Allium ssp.
Apium ssp.
Armoracia ssp.
Artemisia spp.
Asa ssp.
Brassica ssp.
Capsicum spp.
Carum spp.
Coryandrum (auch Coriandrum) spp.
Crithmum ssp.
Crocus spp.
Curcuma spp.
Cynnamomum (auch Cinnamomum) spp.
Ellettaria cardamomum
Eucalyptus ssp.
Eugenia (auch Syzygium) ssp.
Foeniculum ssp.
Geum spp.
Illicium ssp.
Juniperus ssp.
Keampferia ssp.
Laurus ssp.
Lavandula ssp.
Levisticum ssp.
Majorana ssp.
Melissa spp.
Mentha ssp.
Myristica ssp.
Nasturtium ssp.
Nigella ssp.
Ocimum ssp.
Origanum (auch Origanum) ssp.
Pastinaca ssp.
Peganum ssp.
Petroselinum ssp.
Piment spp.
Pimpinella ssp.
Piper ssp.
Rosmarinus ssp.
Salvia ssp.
Sassafras ssp.
Tagetes ssp.
Thymus ssp.
Zingiber ssp.